Raisins amers dans les vignobles du Cap

Les chutes à l’exportation et la mévente à l’intérieur obligent de nombreux vignerons de la région du vin à mettre la clé sous la porte Les celliers sont pleins et la chute des prix du raisin va amener les récoltants à ne pas faire de vendanges cette année et laisser pourrir le raisin. L’industrie viticole sud-africaine n’a pas su estimer la demande pour des vins de qualité à l’exportation et à négliger son marché intérieur. Les exportations ont chuté de 4 % l’an passé et les ventes sur le marché intérieur ne décollent pas. Toutefois le conseil vinicole d’Afrique du Sud se veut rassurant en affirmant qu’il s’agit seulement d’un mauvais moment et non pas d’une crise, car le marché intérieur potentiel est estimé à 30 millions de consommateurs. À condition que les habitudes changent et que les couches moyennes noires se mettent à boire du vin aux repas à la place de la traditionnelle bière...

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